Большинство серверов электронной почты в служебных заголовках сообщений вписывает IP-адрес отправителя сообщений, по которому легко определить его город, а иногда и улицу с номером дома.
Недавно мне пришлось покопаться в заголовках письма от заказчика, который не назвал свой город и даже страну (от этого зависит стоимость доставки), и оказалось, что IP отправителя в нем отсутствует.
Не отображает IP-адреса отправителей почтовый сервис Gmail. Если вы отправляете email, используя веб-интерфейс gmail.com, то никто (кроме gmail, конечно) не узнает, где вы находитесь, так как ваш ip-адрес в отправленном письме не будет указан, по крайней мере, сейчас это так.